Formule Midi
Plat+Dessert à 25,90€
Entrée+plat à 28,90€
Entrée+Plat+Dessert à 30,90€
Produits élaborés sur place.
Nos produits peuvent contenir des traces des allergènes suivants : Gluten, poissons, crustacés, oeufs, arachides, moutarde, mollusques, soja, sulfites, sésame, céleri, lupins, lait, fruits à coque. Merci de prévenir le personnel en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire.
Entrées du midi
Le chaud froid de tatin tomate et oignon
Salade, tartare de tomate, blanc de poulet, oignons confits, jambon sec tranché, glace citron basilic
La coquille St Jacques à la Normande
St Jacques de St Brieuc AOP, champignons de Paris, poireau, carotte, fruits de mer, sauce vin blanc, crème, chapelure, parmesan rapé
Le marbré de volaille au foie gras
Lit de salade, oignons confits, toast chaud brioché, confit de figue
La salade du Lodge chaude et froide
Salade, tomates cerises, blanc de volaille, pomme de terre et lardons poêlés, oeuf dur, jambon sec tranché, dès de comté, petit briochain de tartare de tomate, sauce césar, glace citron basilic
La terrine de campagne à l'ail des ours
Lit de salade verte, tranche de pain grillé, oignons confits, tomates cerises, cornichon
Plats du midi
Le poisson du jour
Voir ardoise
La pièce du boucher
Faux filet poêlé, sauce béarnaise chaude
La joue de boeuf confite dans son jus de boeuf
Sauce forestière
L'osso bucco de veau
Mijoté à la tomate, petits légumes et ses tagliatelles
Les ravioles aux écrevisses, cythérées poêlées et pointes d'asperges vertes
Sauce écrevisse crémée et pesto rosso
Le suprême de pintade mijoté
Sauce aux cèpes
Garnitures : Légumes ou frites ou écrasé de pomme de terre ou risotto au safran ou tagliatelles
Desserts du midi
La poire pochée façon Belle Hélène
Chocolat chaud, crème diplomate, crumble, glace vanille
La crème brulée aux marrons
et sa crème de marron
Le duo de cookies
Crème chocolat façon flan, glace vanille, chocolat chaud
Le petit choux chocolat et noisette
Crème de noisette, chocolat chaud, glace framboise, crème diplomate
La gaufre gourmande
Fruit frais de saison, chocolat chaud, crème diplomate, glace caramel
La tarte abricot croustillante
Glace vanille
Coupes de glace
La tic tac
1 boule rhum raisin, 1 boule vanille, chocolat chaud
La sicilienne
1 boule menthe-chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, crème sucrée
La guérandaise
1 boule caramel, 1 boule vanille, coulis de caramel, crumble
Le café liégeois revisité
2 boules café, sauce café, café froid, crème diplomate
Le chocolat liégeois
1 boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, crème diplomate, crumble
supplément crème sucrée +2,00€
Prix nets – service compris